ジョセフチャールズ・プレリュードＶＳＯＰ
４０％ ７００ml ￥２，４８０(税込)
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レオポルトグルメル社の製造するコニャックは、シラク大統領も海外の要人へのプレゼントに使用する、カラメルやオークチップを一切添加しない、無添加のエステート・コニャックです。 ジョセフチャールズ・プレリュードＶＳＯＰ ４０％ ７００ml ￥２，４８０(税込) |
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グランド・シャンパーニュのブードビル村で、ぶどうの栽培から蒸留、熟成まですべてをポール・ジロー氏が自ら管理して造っている、最も美味しいコニャックの一つです。 25年の良さは、秀逸なバランス。グランドシャンパーニュ・コニャックとしての円熟感、そしてポールジローの醍醐味が存分に感じられます。 ポール・ジロー２５年エクストラヴィユー ４０％ ７００ml ￥５，９８０(税込) |
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ダニエル・ブージュ家は、グランドシャンパーニュ地区の中心部、サン・プルイーユ村で1805年より、ぶどう栽培からコニャックを造りつづける旧家です。 蒸留前のワインの質にこだわり、蒸留器の大きさにこだわり、初めの熟成をリムーザン産の新樽にこだわるダニエル・ブージュ家のコニャックは、WINE ENTHUSIAST誌に「ダニエル・ブージュ家は狂信的にクオリティを求めること、カラメルを使用しない事で有名である」と紹介されています。 ダニエルブージュ・セレクション・スペシャル ４０％ ７００ml ￥４，６８０(税込) |
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フランスにおけるデラマンのブランドイメージはとても高い。 歴史の古さ、高品質、全商品グランシャンパーニュ地区産原酒のみ使用などの条件が重なって、確固たる名声を保っています。 デラマン家の祖先はもともとコニャック地方ジャルナック町の人だったが、17世紀にイングランドに移住。のちにアイルランドに渡り、1759年ジェームズ・デラマンが祖先の地に戻り、コニャック業を営むようになりました。1824年、アンリ・デラマンの時代に会社組織になり、本格的にブレンド業者としての道を歩き出しました。 デラマン社はぶどう園や蒸留工場を持たない純然たるブレンダーです。 自社銘柄のコニャックには、グランシャンパーニュ地区の蒸留業者から買い上げた、15年以上熟成の原酒をしようしています。しかも、はじめから新樽を使わないよう要求し、樽香の少ない、柔らかな味わいのコニャックに仕上げたものを買い上げています。 ヴェスパーとは、フランス語で”宵の明星”の意味。35年熟成原酒を使用した深い熟成感が味わえる逸品です。 デラマン・ヴェスパー ４０％ ７００ml ￥８，２８０(税込) |
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フランスにおけるデラマンのブランドイメージはとても高い。 歴史の古さ、高品質、全商品グランシャンパーニュ地区産原酒のみ使用などの条件が重なって、確固たる名声を保っています。 デラマン家の祖先はもともとコニャック地方ジャルナック町の人だったが、17世紀にイングランドに移住。のちにアイルランドに渡り、1759年ジェームズ・デラマンが祖先の地に戻り、コニャック業を営むようになりました。1824年、アンリ・デラマンの時代に会社組織になり、本格的にブレンド業者としての道を歩き出しました。 デラマン社はぶどう園や蒸留工場を持たない純然たるブレンダーです。 自社銘柄のコニャックには、グランシャンパーニュ地区の蒸留業者から買い上げた、15年以上熟成の原酒をしようしています。しかも、はじめから新樽を使わないよう要求し、樽香の少ない、柔らかな味わいのコニャックに仕上げたものを買い上げています。 XOペール&ドライはグランド・シャンパーニュ規格品。25年以上熟成させた原酒に一世紀を越すブランデーを少量ブレンドすることで、デリケートでライトな酒質に円熟した味わいを付与しています。 デラマン・Ｘ.Ｏペール&ドライ・デキャンタ ４０％ ７００ml ￥７，５８０(税込) |
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アーリーランデッド・コニャックのデラマンです。ブドウの出来の良い年のみに造られるヴィンテージ入りコニャック。わずかしか造られない原酒を理想の環境のもとで熟成させ、加水もせずボトリングしました。熟成の到達点にある珠玉のコニャックです。 デラマン１９８２アーリーランデッド・コニャック ４１.２％ ７００ml ￥８，９８０(税込) |
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1895年創業の最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラーであるゴードン&マクファイル社が、シャトー・ポーレの1968年ヴィンテージの原酒を自社で用意した樽に詰めてもらい、自らのセラーで熟成後、1999年にボトリングした、一昔前の貴重品です。 1968年1月29日蒸留、カスクナンバー6&7の樽より1999年にボトリングされた31年熟成品です。 ＧＭコニャック１９６８ ４０％ ７００ml ￥１１，８００(税込) |
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アーリーランデッドコニャックのハインです。飲む機会の非常に少ないヴィンテージ入りのコニャック。 樽を厳選しボトリング。滑らかで深い熟成感が楽しめます。 ハイン１９９１アーリーランデッド・コニャック ４１.５％ ７００ml ￥６，６８０(税込) |
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「エクショー」は、すでに忘れ去られてしまったブランドで「知る人ぞ知る貴族のお酒」と言われています。今の本に載っている事はまず無く、15年ほど前に出版されたニコラス・フェイス著の「コニャック」という本には「かつてイギリス貴族の中で有名な会社であった。1975年にOtard社により買収」と紹介されています。 創業者のジョン・エクショー氏はイングランド出身で、叔父がフランスで銀行をしていたため、その関係からフランスにわたり1805年に会社を興してコニャック販売をはじめました。 売り込み先は当時最大のコニャック市場であった英国国内とその植民地で、彼のコニャックは名門一家の地位を利用し、主に英国貴族社会に売られていました。 当時のエピソードとして、「スエズ運河ができる前は、エクショーコニャックはラクダでエジプトを越えインドに運ばれ、植民地下の英国貴族に愛飲されていた」というのがあり、その歴史が感じられます。 ジョン・エクショー社も大英帝国と共に衰退し、1975年に会社はオタールに売却されましたが、今回の1973年は買収される前に造られ、1974年に英国へ運ばれ、ブリストル市郊外にあるアーリーランディッドコニャックを熟成するのに適した地下倉庫で熟成され、1997年に瓶詰めされた商品で、エクショーが”ジョン・エクショー”であった正真正銘の貴族の酒で、「知る人ぞ知る貴族の酒」でもあります。 たまには70年代の英国貴族のつもりで、この貴重なコニャックを味わうのもよいかと思います。 エクショー１９７３/１９９７アーリーランデッド ４０％ ７００ml ￥１９，８００(税込) |
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「ワインの王」とも称されるボルドートップシャトーのひとつ、ラフィットロートシルトが極わずかだけリリースする贅沢なブランデーです。 彼らは、力強い味わいのブランデーを生み出すといわれるコニャック・ボルドリ地区、アルマニャック・ガスコーニュ地区を中心に小さいながらも極上のブランデーを生み出す生産者を訪ね、彼らが大切に保管している貴重な古酒を少しずつ分けてもらい、ブレンドする事によって、これらのブランデーを作り出しています。 もちろんブレンド後には最高の環境とも言えるシャトーの熟成庫において、じっくりと原酒を育て上げこれ以上ないという状態でボトリングを行います。 何人もの職人が手塩にかけて作り出したブランデーを、さらに大切に育て上げた結晶が、このボトルたちには詰まっているわけです。大いなる遺産といっても過言ではないブランデーです。 アルマニャックも入荷！ トレ・ヴィユーユ・レゼルヴ・ド・ラフィット・ロートシルト・コニャック ４０％ ７００ml ￥５３，８００(税込) |
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