ワイン

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シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1970
ワイン  右岸に13シャトーを所有するヴィノーヴル・ジェルマン・アソシエの運営。長めのマセラシオンで長期熟成型のワインに仕上げられます。

 オーク樽で12〜18ヶ月の熟成期間を経て瓶詰め。平均樹齢35年。メルロー70%、カベルネソーヴィニヨン30%。

フランスワイン
 シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン1970(サンテミリオンGC)
     750ml ¥6,980
(税込)

記念すべきファーストヴィンテージ
ワイン  ヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手がける白ワインです。

 今回の「2003年」が記念すべきファーストヴィンテージです。N°2はそのセカンドワインで、ファーストラベルのN°1とはロット違いです。

 ソーヴィニヨン50%、セミヨン50%です。

フランスワイン
 ブラン・ド・ヴァランドローN°2
     750ml ¥4,780
(税込)

生産量も極めて少ない人気の逸品
ワイン  ボルドー・サンテミリオンのスーパースター、シャトー・ド・ヴァランドローのセカンドワインがこのヴィルジニー・ド・ヴァランドローです。

 メルロー65%、カベルネフラン30%、カベルネソーヴィニヨン2.5%、マルベック2.5%で構成される、生産量も極めて少ないワインです。

 オーナー兼テクニカルマネージャー、ジャン・リュック・テュヌヴァン氏人気も相まって大変人気の高い逸品です。

フランスワイン
 ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー2002
     750ml ¥5,980
(税込)

サンテミリオン・グランクリュ格付け
ワイン  フランス・ボルドー地方サンテミリオン・グランクリュに格付けワインです。

 シャトーのセラーにずっと保管されていました。

 セパージュはメルロー70%、カベルネフラン20%、カベルネソーヴィニヨン10%です。

フランスワイン
 シャトー・クロ・ド・サープ1970
     750ml ¥14,800
(税込)

南アフリカの輝く彗星
ワイン  南アフリカの輝く彗星コンデワインズのスタンダードバージョンがこのスターク・コンデ。

 この2002年がファーストヴィンテージです。力強く濃厚なワイン。限定品です。

南アフリカワイン
 スターク・コンデ・カベルネソーヴィニヨン2002
     750ml ¥1,880
(税込)

「驚くべき品質!」との評価を得ました
ワイン  シャトーダレムは、ボルドー右岸フロンサックを代表するシャトーです。技術革新と設備投資がもたらす驚くべき品質と、ワイン王国で評価されました。

 1955年よりオーナーのミッシェル・ルーリエ氏はフロンサックを世界に広めようと、親交の深いミッシェル・ローラン氏を通じてロバート・パーカーJrを同シャトーへ招き、昔は取り上げられていなかったこのアペラシオンを認知させた功績者です。

 メルロー85%、カベルネフラン10%、カベルネソーヴィニヨン5%。ステンレスタンクで醸造されたワインは、樽にうつしマロラティック発酵、毎年3分の1を新樽に入れ替え15ヶ月熟成させますが、3ヶ月ごとにオリ引きするのが特徴です。平均樹齢25年。

フランスワイン
 シャトー・ダレム1970
     750ml ¥13,800
(税込)

ボデガス・ブレダの最高傑作ワイン
ワイン  スペイン・フミーリヤで最高の造り手と称される、ボデガス・ブレダの最高傑作ワインが、この「ディブス」です。

 モナストレル90%、カベルネソーヴィニヨン10%の構成で、フレンチオークにて9ヶ月熟成されています。

 南国風のエキゾチックな味わい、非常に複雑で酸もタンニン分も豊かです。味わいは深く肉厚なのみ応え。今後の熟成も楽しみです。

 ノンフィルターでボトリングされたフルボディのワインです。

スペインワイン
 ディブス2001
     750ml ¥2,480
(税込)

一押し!安くて品質も高いワイン!
ワイン  2004年度パリ・ワインコンクールで銀賞受賞ワインです。

 カシスやチェリー、ミントなどの香りが複雑に絡み合い、濃縮感のある果実味が深い味わいとともに楽しめます。

フランスワイン
 ロック・ドゥ・サン・ジャン・カベルネソーヴィニヨン2003
     750ml ¥880
(税込)

ティラント1997
ワイン  ロトラン・トラはプリオラートの中心にプリオラートの中心に位置する物作りの真髄にこだわるワイナリーです。
 会社設立は1984年とまだ若いですが、その歴史は古く、16世紀にカルト派の修道僧たちが設立したものです。

スペインワイン
 ティラント1997
     750ml ¥7,980
(税込)

ムーラン・ナ・ヴァン2003(ドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モルエール)
ワイン  1ヘクタール当たり25ヘクトリットルしか収穫せず、ブドウは非常に凝縮していました。アルコール発酵は10日間のみと非常に短かったです。通常ですと15日間にわたって行われます。

 このドメーヌのこだわりとして、無農薬有機栽培のブドウから造られています。

 醸造期間中は亜硫酸塩を使用せず、ボトリング前に少量添加します。

フランスワイン
 ムーラン・ナ・ヴァン2003(ドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モルエール)
     750ml ¥1,880
(税込)

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