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リオハ生まれで大学時代をテキサスとカリフォルニアで過ごし、北米のワイン技術と自由で独創的で革命的な発想を学んだリカルド・アランバリは、その技術と発想を生かすには、規正の厳しいリオハなどのDO地域はふさわしくない為、エブロ川に居を構える。 産地のリベル・デル・ケイレスは、リオハと接しアラゴンとナバラの町を含む地域で、機構はテンプラニーリョやガルナッチャと同じく、メルロー、カベルネ、シラーといった外来種の栽培にも適しています。 ワイナリーアーツ・ナンバーナイン・スペシャルエディション999は、樹齢65年以上のテンプラニーリョ80%、樹齢21年のメルロー20%。 2009年9月9日に収穫したぶどうを丁寧に醸造し、フレンチオークで13ヶ月熟成した特別なキュヴァ。 紫がかったチェリーレッドで、色が深く、香辛料、コーヒーなど複雑で深い香りがあります。骨格のあるフルボディで果実の旨みが口の中でバランスよく広がります。 スペインワイン ワイナリーアーツ・ナンバーナイン・スペシャルエディション９９９ ７５０ml ￥３，０８０(税込) |
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パンゴリンは、南アフリカ銘醸ワイナリー「ニールエリス」の若手オーナーのホセ・コンデ氏と、ステレンボッシュの新進気鋭ワイナリー「ジューステンバーグ」とのジョイントで生まれたニューブランド。 「パンゴリン」とは南アフリカに生息する珍しいアリクイの一種。日本名センザンコウ。 南アフリカワイン パンゴリン・シャルドネ ７５０ml ￥７７７(税込) |
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リオハ生まれで大学時代をテキサスとカリフォルニアで過ごし、北米のワイン技術と自由で独創的で革命的な発想を学んだリカルド・アランバリは、その技術と発想を生かすには、規正の厳しいリオハなどのDO地域はふさわしくない為、エブロ川に居を構える。 産地のリベル・デル・ケイレスは、リオハと接しアラゴンとナバラの町を含む地域で、機構はテンプラニーリョやガルナッチャと同じく、メルロー、カベルネ、シラーといった外来種の栽培にも適しています。 エクスクルーシブ・ナンバーナインは、28度で3〜4週間発酵とマセレーションが行われ、フレンチオーク樽で二次発酵。赤紫色で深い色合い。黒い果実のカラメルのように熟れた果実味とスパイシーさが混ざったり香りがあります。骨格のあるフルボディで、熟成されたタンニンの余韻が長く続きます。 ぶどう品種：カベルネソービニヨン、テンプラニーリョ、メルロー 熟成：フレンチオークバレルで樽発酵の後、フレンチオークの新樽で18ヶ月の熟成。 スペインワイン ワイナリーアーツ・エクスクルーシヴ・ナンバーナイン２００５ ７５０ml ￥４，６８０(税込) |
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不動産業で大成功し、その豊富な資金を元にワインビジネスを展開しているビンタエ・グループは、現在6つのワイナリーを所有しています。 リオハ生まれで大学時代をテキサスとカリフォルニアで過ごしたRicardo Arambarri氏は、アメリカのワイン技術と自由で独創的、革命的な発想を学びました。それを実践するのに、規制の厳しいリオハなどのDO地区はふさわしくないと、エブロ川下流で地形と土壌はリオハの特徴を持ち、独特な気候のリベラ・デル・ケイレスでワイナリーを立ち上げました。 ナンバー・ナインはテンプラニーリョ44%、カベルネソーヴィニヨン48%、メルロー8%。 縁が紫がかったチェリーレッドで、深い色合い。複雑で、カラメルのように熟れた黒い果実が混ざったような極めて繊細な花の香りも感じられる。かすかに香辛料、コーヒー、草の香り。骨格のあるフルボディで、熟成されたタンニン、複雑な余韻が長く続く。 スペインワイン ワイナリーアーツ・ナンバーナイン２００５ ７５０ml ￥２，９８０(税込) |
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不動産業で大成功し、その豊富な資金を元にワインビジネスを展開しているビンタエ・グループは、現在6つのワイナリーを所有しています。 同グループがトロで造る”MATSU"は、日本語の「待つ」「松」などのワビ・サビをイメージしてつくられたワイナリーです。インパクトのあるこのラベルは、長年にわたってMATSUの畑を管理していた方で、樹齢の古さを表現しています。 トロ地区は、樹齢が100年を超す古木が多く、このMATSUも非常に樹齢の高いブドウのみでつくられています。 豊かな口当たりで、成熟したタンニンと樽熟成によるまろやかさが、ブドウのうまみをエレガントに引き出しています。 ティンタ・デ・トロ100%。 スペインワイン マツ２００８ ７５０ml ￥３，９８０(税込) |
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このペインターブリッジ・ジンファンデルは、カリフォルニア・セントラルコーストにあるロディとパッソロブルの2つの自社ぶどう園で収穫されたブドウを100%使用してつくられたエステートワインです。 普通このクラスのカリフォルニアワインは内陸部のセントラルヴァレーで大規模に栽培されたブドウを購入して仕込まれる大量生産型がほとんどです。 ところがこれは海岸沿いの清涼なエリアで丹精こめて収穫されたブドウから丁寧に仕込まれたワインなのです。おいしい理由が納得です。信じられないほどリーズナブル！ ジンファンデル76%、シラー15%、プティシラー5%、ヴァルディグエ2%、アリカント2%をブレンド。エレガントに甘く濃厚でスパイシー。とても洗練されたカリフォルニア・テーストです。 アメリカワイン ペインターブリッジ・ジンファンデル ７５０ml ￥８９８(税込) |
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クアトロ・ラヤス・ビニェードス・センテナリオス向けのぶどう畑は、樹齢100年を越える高樹齢のぶどう畑です。それは19世紀終わりのフィロキセラ禍を生き抜いたぶどう園です。 樹齢100年を超えるぶどう園とは、接木をしていない自根のぶどう樹です。樹齢を明記した文書は残っていませんが、現在の農家のひいひいおじいさんの世代に植えられた木です。 土壌は砂状で、地下1メートルくらいに粘土質土壌があります。 この高樹齢のぶどう園は、セゴビア県に集中しており、この地域はフィロキセラ禍の影響を受けませんでした。各ぶどう樹は3メートル平方に1本の割合で植えられております。この植え方は当時一般的な植え方だったようで、3メートル四方に穴を開け、そこに直接ぶどう樹を植え込み、盛り土をしています。 これらの樹齢100年を超えるぶどうの特徴ですが、樹齢の若い樹からとれるぶどうと比べて大変バランスが取れています。 糖度が豊富で、まろやかでバランスのとれた酸が特徴です。 また、樹齢の若いぶどう樹のぶどうに比べ、ゆっくりと熟成します。このゆっくりとした熟成のおかげでストラクチャーのしっかりとした、香り豊かなワインとなり、バランスの取れたエレガントなワインとなるのです。ベルデホ100%。 《テイスティングノート》 色はやや緑がかったレモンイエロー。ベルデホらしく、クリーン、かつ、フレッシュで力強いアロマで、黄桃、青草の香り。奥からはウイキョウも感じる。口に含むと厚みがあり、白系果実と青草の若々しさのバランスのとれた味わいが広がる。 スペインワイン クアトロ・ラヤス・ビニェードス・センテナリオス２０１０ ７５０ml ￥１，６８０(税込) |
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スペインのDOリアスバイシャス、「ボデガス・レクトラル・ド・ウミア」のつくるアルバリーニョ100%のチャーミングなワインです。 アルバリーニョはスペインの大西洋側の州、ガリシア州の品質です。 洋ナシや桃の香りが華やかで、酸のバランスがよく、ほのかにトロピカルフルーツを連想させる余韻が特徴です。チーズやパテ、野菜やスープなどの各種前菜、また魚介類といっしょに。 スペインワイン ポルティゴ・デ・リーア２０１０ ７５０ml ￥１，７８０(税込) |
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コートデュローヌ地方南部で高い評価を受ける”シャトーペスキエ”。 オーナーのポール・ショーディエル氏が、1980年半ばに由緒ある葡萄園を買い取り築きあけた素晴らしいワイナリーです。 看板ワインのキュヴェ・テラスは、自社ブドウ畑で手塩にかけて栽培したグルナッシュとシラーを極めて丁寧に醸造し、ノンフィルターでボトリング。 ランドマークのヴァントー山から吹き降りる乾燥した風”ミストラル”が育んだ土地ならではの個性・しっかりとした果実味、ハツラツとした酸と深みのあるタンニンが高いポイントで見事につりあっています。 数多くのワイン専門誌や著名な評論家からも、このクラスでは異例ともいうべき高い評価を受けています。 力強く芳醇なスタイルは踏襲しつつ、どこまでも滋味深くエレガントな味わいを併せ持ちます。 フランスワイン ペスキエ・キュヴェ・テラス ７５０ml ￥１，１５０(税込) |
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ノストラーダは、スペイン・リオハの南東に隣接するカンポ・デ・ボルハ地区産のワインです。 スペイン原産の白ブドウ品種にマスカットをブレンド。 しっかりとした酸味とフルーツ感あふれる果実味のバランスが見事に引き出されています。 しなやかさと力強さをあわせもつワインです。 スペインワイン ノストラーダ・マカベオ・ムスカ ７５０ml ￥６９８(税込) |
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