モンティーリャ最良の土地にブドウ畑を持ち、丹念に手入れをすること、醸造と熟成の徹底的な熟知から、モンティーリャモリレスで、スペイン国内外でもこのエリアでベストのワイン醸造の熟練者である事が知られています。
ペドロヒメネス100%。ソレラで最低15年以上熟成。
マホガニー色。紅茶、蜂蜜、干しぶどうのアロマ。ドライフルーツ、溶け込んだ柑橘系の酸。キャンディーと。
シリアルナンバー入り。
タウロマキア・オロロソ
１９％ ７５０ml ￥２，８００(税込)
★為替相場などの関係で価格は変わることがあります。 |
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ペレス・バルケロ社は1905年に、スペイン・アンダルシア地方コルドバの南にあるモンティーリャに設立されました。 モンティーリャ最良の土地にブドウ畑を持ち、丹念に手入れをすること、醸造と熟成の徹底的な熟知から、モンティーリャモリレスで、スペイン国内外でもこのエリアでベストのワイン醸造の熟練者である事が知られています。 ペドロヒメネス100%。ソレラで最低15年以上熟成。 マホガニー色。紅茶、蜂蜜、干しぶどうのアロマ。ドライフルーツ、溶け込んだ柑橘系の酸。キャンディーと。 シリアルナンバー入り。 タウロマキア・オロロソ １９％ ７５０ml ￥２，８００(税込) |
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ペレス・バルケロ社は1905年創設。DOモンティージャ・モリレスのボデガです。 ペドロヒメネス100%でつくり、酒精強化なしの、シェリーと同じタイプのお酒です。 グランバルケーノ・アモンティリャードは美しい琥珀色。アーモンドやドライフルーツとエレガントなシェリー香が傑出しています。芳醇なボディはベルベットのような舌触り。アルコールとドライフルーツが完璧に融合し、長い余韻が楽しめます。 グランバルケロ・アモンティリャード １９％ ７５０ml ￥２，８５０(税込) |
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ペレス・バルケロ社は1905年創設。DOモンティージャ・モリレスのボデガです。 ペドロヒメネス100%でつくり、酒精強化なしの、シェリーと同じタイプのお酒です。 ロス・アミーゴス・フィノは輝きのある麦わら色。繊細な樽香とドライフルーツの香り。ローストしたアーモンドのような香りと、アフターの苦みがここちよい。ライトで辛口。食前酒として、あるいは食中酒として、特に魚貝料理やパエリヤとのマリアージュは最高です。 ロス・アミーゴス・フィノ １５％ ７５０ml ￥１，９８０(税込) |
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ペレス・バルケロ社は1905年に、スペイン・アンダルシア地方コルドバの南にあるモンティーリャに設立されました。 モンティーリャ最良の土地にブドウ畑を持ち、丹念に手入れをすること、醸造と熟成の徹底的な熟知から、モンティーリャモリレスで、スペイン国内外でもこのエリアでベストのワイン醸造の熟練者である事が知られています。 天日干ししたペドロヒメネス100%。樽熟成なしのペドロヒメネス。 いちじく、プラム、糖蜜の香り。濃厚でパワフル、砂糖で煮詰めたゆず、まったりしたボディ。冷やして、あるいは室温で。 タウロマキア・ペドロヒメネス・コセチャ２００７ １５％ ５００ml ￥１，８８０(税込) |
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ペレス・バルケロ社は1905年に、スペイン・アンダルシア地方コルドバの南にあるモンティーリャに設立されました。 モンティーリャ最良の土地にブドウ畑を持ち、丹念に手入れをすること、醸造と熟成の徹底的な熟知から、モンティーリャモリレスで、スペイン国内外でもこのエリアでベストのワイン醸造の熟練者である事が知られています。 ペドロヒメネス100%。ソレラで最低6年以上熟成。 リッチなレーズンの香りに、カカオ、木の香りなど複雑味があります。 口当たりは力強いながらも滑らかな味わい。バランスも良くとれていてエレガント。食後酒として、デザートはもちろん、ブルーチーズやチョコレートとの相性もバッチリです。 タウロマキア・ペドロヒメネス １５％ ７５０ml ￥２，８００(税込) |
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アルヴェアールは最も古くからモンティーリャ・モリレスワインを造っているボデガです。 また地元の名家でもあり、現在も外国資本などが入ることなく、アルヴェアール一族によってワイン造りが行われています。 畑はモンティーリャの山々に250ヘクタールを所有し、1ヘクタール辺りの木の本数は3600本に制限されています。植えられているブドウ品種はペドロヒメネス90%で、デリケートな果皮と濃密な濃度が特徴のこのぶどうから、モンティーリャモリレスのワインが造られます。 樽の中で長い期間熟成された後も、元になるフィノの新鮮さを保ちながら、深みのある色合い、複雑で円熟な芳香を持つこのアモンティリャードは名実共に本物のアモンティリャードとなっています。（20年以上熟成品） 咲き誇る花、ナッツの香ばしさの香り、強さと柔らかさをもつ辛口のアモンティリャードです。 ナッツを添えてアペリティフに、コンソメなどのスープ類、スモークされた食品、チーズとの相性が最高です。 アルヴェアール・カルロスＶＩＩ(アモンティリャード) １９％ ５００ml ￥２，８８０(税込) |
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アルヴェアールは最も古くからモンティーリャ・モリレスワインを造っているボデガです。 また地元の名家でもあり、現在も外国資本などが入ることなく、アルヴェアール一族によってワイン造りが行われています。 畑はモンティーリャの山々に250ヘクタールを所有し、1ヘクタール辺りの木の本数は3600本に制限されています。植えられているブドウ品種はペドロヒメネス90%で、デリケートな果皮と濃密な濃度が特徴のこのぶどうから、モンティーリャモリレスのワインが造られます。 天日干しした干しブドウから作られたワインにブランデーを添加し、ソレラシステムで作られています。 樽からでた濃いマホガニー色、プルーンとチョコレートの香り、濃密な甘さ、完璧な完成度を持つ贅沢なデザートワインです。 食後のデザート、アイスクリーム、プディング、チョコレートなどと相性がよく、またロックなどでもお楽しみいただけます。 一つ前のビンテージ1910ソレラが、パーカーポイント98点を獲得しています。（30年以上熟成品） アルヴェアール・ペドロヒメネス・ソレラ１９２７ １６％ ３７５ml ￥２，３８０(税込) |
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アルヴェアールは最も古くからモンティーリャ・モリレスワインを造っているボデガです。 また地元の名家でもあり、現在も外国資本などが入ることなく、アルヴェアール一族によってワイン造りが行われています。 畑はモンティーリャの山々に250ヘクタールを所有し、1ヘクタール辺りの木の本数は3600本に制限されています。植えられているブドウ品種はペドロヒメネス90%で、デリケートな果皮と濃密な濃度が特徴のこのぶどうから、モンティーリャモリレスのワインが造られます。 甘口と辛口の双方の長所を併せ持つオロロソです。 琥珀色、深みのある干しブドウの香りと、辛口ドライなフィニッシュ。深いコク、長い余韻があります。 ソースを使った肉料理、デザートとの相性がとても良いです。（10年以上熟成品） アルヴェアール・アスンシオン(オロロソ) １９％ ５００ml ￥２，８８０(税込) |
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ペレス・バルケロ社は1905年に、スペイン・アンダルシア地方コルドバの南にあるモンティーリャに設立されました。 モンティーリャ最良の土地にブドウ畑を持ち、丹念に手入れをすること、醸造と熟成の徹底的な熟知から、モンティーリャモリレスで、スペイン国内外でもこのエリアでベストのワイン醸造の熟練者である事が知られています。 ペドロヒメネス100%。ソレラで10〜12年熟成。 琥珀色。栗のアロマ。栗の味わい、ドライフルーツ、スパイス、オークのタッチ。エレガントで芳醇、パーフェクトなバランス。 ガスパチョ、スープ、魚のフライ、ブルーチーズと。 シリアルナンバー入り。 タウロマキア・アモンティリャード １９％ ７５０ml ￥２，８００(税込) |
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ホワイトアメリカンオーク樽で12年以上熟成させた逸品です。 ペストリーやヘーゼルナッツ、アーモンドの香りがし、ブランデーの代わりにもなります。 また肉料理やシチュー、香りの強いチーズにも合うシェリーです。 味わいは、アスンシオンより若いワインをベースに造られた辛口のモンティージャです。 アルヴェアール・オロロソ・ペラヨ １９％ ７５０ml ￥２，１８０(税込) |
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在庫リスト
| 名前 | 度数 | 容量(ml) | 価格 (税込) | |
|---|---|---|---|---|
| 1959DonPXグランコンヴェント | 17% | 750 | \19,800 | |
| アルヴェアール・アスンシオン(オロロソ) | 19% | 500 | \2,880 | |
| アルヴェアール・オロロソ・ペラヨ | 19% | 750 | \2,180 | |
| アルヴェアール・カルロスVII(アモンティリャード) | 19% | 500 | \2,880 | |
| アルヴェアール・ペドロヒメネス・ソレラ1927 | 16% | 375 | \2,380 | |
| グランバルケロ・アモンティリャード | 19% | 750 | \2,850 | |
| タウロマキア・アモンティリャード | 19% | 750 | \2,800 | |
| タウロマキア・オロロソ | 19% | 750 | \2,800 | |
| タウロマキア・フィノ | 15% | 750 | \2,280 | |
| タウロマキア・ペドロヒメネス | 15% | 750 | \2,800 | |
| タウロマキア・ペドロヒメネス・コセチャ2007 | 15% | 500 | \1,880 | |
| ロス・アミーゴス・フィノ | 15% | 750 | \1,980 | |
| モレノ社 | ||||
| アモンティジャド・ビエホ・カブリオラ | 20% | 750 | \5,480 | |
| アモンティリャード・シエテ・サピオス | 17% | 750 | \4,580 | |
| アモンティリャード・ムサ | 16% | 750 | \2,198 | |
| オロロソ・ビエホ・フンダシオン | 18% | 750 | \5,480 | |
| オロロソ・プラティーノ | 17% | 750 | \4,580 | |
| パロ・コルタド・ビエホ・アルボロケ | 17.5% | 750 | \5,480 | |
| フィノ・ベナビデス | 15% | 750 | \2,380 | |
| ペドロヒメネス・ウナ・ピーダ | 17% | 750 | \4,580 | |
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