飲みやすい食後酒です★為替相場などの関係で価格は変わることがあります。 |
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ドライ・アモンティリャードに極甘口のペドロヒメネスをブレンド。飲みやすい食後酒です。 バルデスピノ・アモンティリャード・コントラバンディスタ １８％ ７５０ml ￥１，９８０(税込) |
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イギリス、ブリストルで1796年に創業の名門メーカーです。以前はヘレスで醸造したシェリーを英国でブレンド、ボトリングしていましたが、現在は直接出荷しています。 ブリストル・クリームは1882年誕生。もともとあった「ブリストル・ミルク」という甘口シェリーを改良、さらにリッチでなめらかな口当たりの甘口です。 食後のデザートワインとして最適です。 ハーベイズ・ブリストルクリーム １７.５％ ７５０ml ￥１，４８０(税込) |
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エミリオ・ルスタウ社は、ヘレスに本拠を置くシェリーの生産者。 裁判所の書記官であり、アルマセニスタ(優れた小規模生産者のシェリーを購入し、他生産者とのブレンドを行うことなく、自身の熟成庫で長年熟成させ、酒商に販売する人)としても知られたドン・ホセ・ルイス・ベルデホによって、1896年に興されました。 事業を拡大したのは1940年に家業を継いだ娘婿のエミリオ・ルスタウ・オルテガで、その名が社名に残ります。現在はヘレスと得る・プエント・デ・サンタ・マリアにボデガを所有。 「サン・エミリオ」は、ペドロヒメネスを天日で半ば乾燥させて用いた極甘口シェリー。単独でデザートワインとして、ソーダやジンジャーエール割り、あるいはアイスクリームにかけて味わうのがおすすめです。 香りは芳醇で凝縮感があり、ドライプルーンや干しぶどう、甘苦系スパイスやココア、キャラメル、タバコの葉などに、たまりじょうゆ系のほのかな香りが調和。豊かでふくよかな甘みが広がり、後味には柔らかな酸味が溶け込んでいます。 アフターフレーバーには黒蜜のような印象を残し、和のデザートにも良く合います。 エミリオ・ルスタウ ペドロヒメネス・サン・エミリオ １７％ ７５０ml ￥２，９８０(税込) |
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アポストーレ・パロコルタード30年は、芳醇な香りと深い琥珀色を持つ、長期熟成のパロ・コルタードです。 パロミノ種のすっきりとしていて香り高いところと、ペドロヒメネス種の持つ太陽で凝縮された甘み、2種類の異なるブドウの長所を組み合わせ、30年以上オーク樽で熟成した、奥深い味わいの逸品です。 ゴンザレス・アポストーレ・パロコルタード３０年 ２０％ ７５０ml ￥５，１８０(税込) |
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マツサレムは30年以上の熟成を重ねて造られる、オロロソ甘口タイプのシェリー酒の頂点に君臨する誉れ高い逸品です。 英国の有名なワインコンクールでは7年連続して金以上のメダルを受賞。また権威あるワイン雑誌においても、シェリートップ10に挙げられています。 ゴンザレス・マツサレム・オロロソ・ドルチェ・ムイ・ヴィエホ３０年 ２０.５％ ７５０ml ￥４，９８０(税込) |
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アレクサンダー・ゴードンは、プエルト・デ・サンタマリアに本拠を置く、シェリー商カバリェロの傘下にある、1770年創業のマルケス・デ・イルン社のブランド名。他のシェリーとは一線を画した高品質のシェリーには定評があります。 フィノをさらに8年程樽熟成させ、その過程で新しいワインの補充が無いと液面を覆っていたフロールは死滅し、木樽の底に沈みます。この為、シェリー自体の酸化熟成が進み、色調が琥珀色を帯びだし、香りと風味がよりはっきりと骨格を持ってきます。これがアモンティリャードで、フィノの香りはアーモンドを想起させるが、アモンティリャードはヘーゼルナッツの香りが濃く感じられます。 アレクサンダーゴードン・ドライアモンティリャード １８.５％ ７５０ml ￥２，５８０(税込) |
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ボデガス・レイ・フェルナンド・デ・カスタージャ社は、シェリーブランデーで有名なメーカー。1837年にヘレスに設立されました。 バルデスピノ社のソレラを引き継いで、シェリー生産にも力をいれています。 フィノ・アンティケは黄色味をおびた明るい小麦色。 フィノの限界を突き詰めたワイナリーの挑戦には、独特の世界観、いや、小宇宙を感じると言っても過言ではないだろう。 業界の常識を覆した透明瓶を使用し、その特徴を強調しているのは見事！ ボデガス・レイ・フェルナンド・デ・カスティージャ社 フィノ・アンティケ １７％ ５００ml ￥３，９８０(税込) |
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モスカテル種からつくられる甘口シェリーです。ペドロヒメネスよりライトでさわやかで飲みやすいため、リピートの多い人気品です。 今回お手軽な500mlサイズが入荷しました。 エミリオ・ルスタウ/アルマセニスタシリーズ モスカテル・デ・チピオナ(５００ｍｌ) １５％ ５００ml ￥１，１８０(税込) |
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ボデガス・カイシャは1803年創業で、サンルカール・デ・パラメーダ最大手の協同組合です。創業当時からの伝統に、最新技術も取り入れながら低価格でありながらも高品質を誇っています。 厳選された葡萄を使用し、一昨年最新装備を導入し、良質なワインつくりにたゆまぬ努力を続けています。 「サンルケーニャ」とは、サンルカールの女性の意味で、地元では定番のマンサニージャです。 色は麦わら色。さわやかな味わいに芳醇なアロマと深みも伴います。色々なシーフードと良く会います。 美しい女性のラベルも秀逸です。 ボデガス・カイシャ マンサニージャ・サンルケーニャ・カイシャ ７５０ml ￥１，５８０(税込) |
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エミリオ・ルスタウ社が誇るアルマセニスタシリーズは、それぞれが大変個性豊かなシェリーをリリースしており、絶大な支持を得ています。 フィノ・デル・プエルト(1/183)は、アルマセニスタである、ホセ・デ・ラ・クエスタが183樽のソレラからつくる、デリケートで豊かな味わいと長い余韻のフィノです。 エミリオ・ルスタウ フィノ・デル・プエルト(１/１８３ ５００ｍｌ) １５％ ５００ml ￥１，７８０(税込) |
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