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スペイン・タラゴナ産、イザギレ社のヴェルモットです。 ブランコ、オーク樽で1年熟成させたイザギレ・レゼルバ・ロホとイザギレ・レゼルバ・ブランコ。砂糖をまったく使用しないイザギレ・エクストラドライです。 その味わいは一昔前のイタリアン・ヴェルモットのようで、しっかりした甘味と苦味があります。濃厚で重厚感のある味わいは、ストレートで、あるいはシガーとあわせて充分に楽しめるものになっています。 砂糖を使用しない辛口タイプ。ドライヴェルモット用に選ばれたハーブから造られています。どんなカクテルにも合う、ライトボディのヴェルモット。 芳醇な香りに練れた味わい。長い余韻が印象的。 ドライヴェルモットマニア用につくられた本格派で、特別なマティーニなど、カクテルにこだわる方に最適です。 イザギレ・レゼルバ・エクストラドライ １８％ １０００ml ￥２，０００(税込) |
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スペイン・タラゴナ産、イザギレ社のヴェルモットです。 ブランコ、オーク樽で1年熟成させたイザギレ・レゼルバ・ロホとイザギレ・レゼルバ・ブランコ。砂糖をまったく使用しないイザギレ・エクストラドライです。 その味わいは一昔前のイタリアン・ヴェルモットのようで、しっかりした甘味と苦味があります。濃厚で重厚感のある味わいは、ストレートで、あるいはシガーとあわせて充分に楽しめるものになっています。 1884年にイザギレ社によって開発された、150種類のハーブの組み合わせから造られたヴェルモットです。1年間のオーク樽熟成品。 紅茶、ペドロヒメネスのニュアンス。生産本数制限のシリアルナンバー入り。 イザギレ・レゼルバ・ロホ １８％ １０００ml ￥２，０００(税込) |
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「ロタン」はフランス・アルプスのサヴォア地方シャンベリーで生産されるベルモット。サヴォア地方産の原料のみで造られる、他とは一線を画した商品です。 通常のフランス/イタリアンベルモットとシャンベリー・ベルモットの最大の違いはその香り。アルプスにあるシャンベリーの植物類を浸漬することで、独特の香味成分が発揮されるのです 実はこの「ロタン」。10年前ほど前に日本にも輸入されており、会社の買収により生産がストップされた「シャンベリー・コモス」を、十分なテイスティングを経て復活させたものです。 1890年にフィルベール・ロタン氏が開発したレシピを現在でも使用。サヴォアで特別に生産された白ワインに35種もののハーブやスパイスを配合。原料の味わいを生かすため4〜6ヶ月もの長期間において浸漬。添加物、保存剤なども一切使用していません。 食前酒として冷やしてそのまま飲むだけでもベルモットとしての価値観を変えてくれるに違いないこの「ロタン」。ぜひこの一度お試しください。 ロタン・シャンベリー・レッド １８％ ７５０ml ￥２，２５０(税込) |
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ヴェルモットの名門マルティーニ＆ロッシ社のオールドボトルのヴェルモットが入荷。 この品は1980年代に流通していた貴重品。この瓶内熟成を迎えたヴェルモットの「枯淡さ」「奥深さ」は今のものとはまるっきり異なります。漬けこまれたポタニカルレシピの違いに加え、それだけでは説明できない何かがあります。ウイスキーやブランデーなどのスピリッツと違い、本来長い間保管、熟成させるものではないため、これだけ古いものはなかなか出てきません。 古き良き時代、記憶を蘇らせてくれるようなクラシックテイストもマティーニやマンハッタンに、もちろん冷やしてストレートやオン・ザ・ロックで。いつもとは違うオールドヴェルモットのポテンシャルをこの機会にお試しください。 このオールドボトルは1980年代の品。オールドボトルのため、あえてボトルの汚れを落としておりません。その理由での返品、交換はできませんのでご了承ください。 なおネックラベルが有る品、無い品とございますが、それについての指定はできません。 ※オールドボトルは年数も経っておりますので液面の低下や、開栓時のコルク破損等には責任を負いかねますのでご了承ください。 マルティニー・ロッソ(オールドボトル) １６.５％ １０００ml ￥６，２８０(税込) |
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エギュベルは古き伝統を持つダイナミックな会社で、1996年ドローマ・プロバンサルの修道院が酒とシロップのメーカーに伝えた独特な製法は、12世紀から伝わるもので、5年間に渡って新しい企業が修道士に伴い、古い伝統を尊重してハーブとアロマの作成技術を研究しました。今日、ハーブの配合とアロマの集まりというこの不可欠で重要なポイントが伝えられています。 エギュベル・ベルモットは、キナ樹皮の風味が生かされたマイルドなフランス産ベルモットです。 エギュベル・ベルモット １６％ ７５０ml ￥１，９８０(税込) |
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カルパノ・クラシコは、赤ワインをベースにナチュラルハーブを使用。濃厚で苦味の強いタイプです。 伝統的なイタリアンヴェルモットの味わいです。 カルパノ・クラシコ １６％ １０００ml ￥１，６８０(税込) |
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「ロタン」はフランス・アルプスのサヴォア地方シャンベリーで生産されるベルモット。サヴォア地方産の原料のみで造られる、他とは一線を画した商品です。 通常のフランス/イタリアンベルモットとシャンベリー・ベルモットの最大の違いはその香り。アルプスにあるシャンベリーの植物類を浸漬することで、独特の香味成分が発揮されるのです 実はこの「ロタン」。10年前ほど前に日本にも輸入されており、会社の買収により生産がストップされた「シャンベリー・コモス」を、十分なテイスティングを経て復活させたものです。 1890年にフィルベール・ロタン氏が開発したレシピを現在でも使用。サヴォアで特別に生産された白ワインに35種もののハーブやスパイスを配合。原料の味わいを生かすため4〜6ヶ月もの長期間において浸漬。添加物、保存剤なども一切使用していません。 食前酒として冷やしてそのまま飲むだけでもベルモットとしての価値観を変えてくれるに違いないこの「ロタン」。ぜひこの一度お試しください。 ロタン・シャンベリー・ホワイト １８％ ７５０ml ￥２，２５０(税込) |
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1821年に設立されたドラン社は、アルプスの中心部にあるサヴォワ地方シャンベリーに位置します。 AOの称号を手にしたフランスでも唯一のメーカーで、創設以来、天然の高山植物を使用し、オリジナルレシピを守り続けています。 「ドライ」は、シトラスピールやアーモンドなどのナッツ香と、ミントのようなスッキリとした味わいが特徴です。 ユニブランからつくられた白ワインに由来する心地よい酸味とハーブのほのかな香りが絶妙です。 ドラン・シャンベリー・ドライ １７.５％ ７５０ml ￥２，２５０(税込) |
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1821年に設立されたドラン社は、アルプスの中心部にあるサヴォワ地方シャンベリーに位置します。 AOの称号を手にしたフランスでも唯一のメーカーで、創設以来、天然の高山植物を使用し、オリジナルレシピを守り続けています。 「ブラン」は、ハーブに由来する複雑な香りと味わいが特徴です。熟したベリーとフレッシュなピーチの風味がバランスよく調和されています。ベリー系のジュースやリキュールとよく合います。 ドラン・シャンベリー・ブラン １７.５％ ７５０ml ￥１，４８０(税込) |
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1821年に設立されたドラン社は、アルプスの中心部にあるサヴォワ地方シャンベリーに位置します。 AOの称号を手にしたフランスでも唯一のメーカーで、創設以来、天然の高山植物を使用し、オリジナルレシピを守り続けています。 ドラン・シャンベリー・ルージュ １６％ ７５０ml ￥２，２５０(税込) |
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在庫リスト
| 名前 | 度数 | 容量(ml) | 価格 (税込) | |
|---|---|---|---|---|
| イザギレ1884セレクシオン・ロホ | 19% | 750 | \4,280 | |
| イザギレ・ブランコ | 15% | 1000 | \1,480 | |
| イザギレ・レゼルバ・エクストラドライ | 18% | 1000 | \2,000 | |
| イザギレ・レゼルバ・ブランコ | 18% | 1000 | \2,000 | |
| イザギレ・レゼルバ・ロホ | 18% | 1000 | \2,000 | |
| エギュベル・ベルモット | 16% | 750 | \1,980 | |
| カルパノ・クラシコ | 16% | 1000 | \1,680 | |
| カルパノ・プントイメス | 16% | 750 | \1,480 | |
| カルパノ・プントイメス(1L) | 16% | 1000 | \1,880 | |
| チンザノ・エクストラドライ | 18% | 1000 | \1,050 | |
| チンザノ・オランチョ(1L) | 15% | 1000 | \998 | |
| チンザノ・ビアンコ | 16% | 1000 | \930 | |
| チンザノ・ロゼ | 15% | 1000 | \990 | |
| チンザノ・ロッソ | 15% | 1000 | \1,050 | |
| ドラン・シャンベリー・ドライ | 17.5% | 750 | \2,250 | |
| ドラン・シャンベリー・ブラン | 17.5% | 750 | \1,480 | |
| ドラン・シャンベリー・ルージュ | 16% | 750 | \2,250 | |
| ノイリー・プラット・スイート(旧ボトル) | 16% | 1000 | \1,380 | |
| ノイリー・プラット・ドライ | 18% | 1000 | \1,350 | |
| ブトン・ロッソ・アンティコ(オールドボトル) | 17% | 750 | \9,480 | |
| マルティニー・エクストラドライ | 18% | 750 | \1,080 | |
| マルティニー・ビアンコ | 16% | 1000 | \1,180 | |
| マルティニー・ロッソ | 16% | 1000 | \1,080 | |
| マルティニー・ロッソ(オールドボトル) | 16.5% | 1000 | \6,280 | |
| ロタン・シャンベリー・ホワイト | 18% | 750 | \2,250 | |
| ロタン・シャンベリー・レッド | 18% | 750 | \2,250 |
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