ラム

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ホルソンズ・ウエストインディーズ53年
ラム  1940年9月18日蒸留、1993年9月20日ボトリングの53年熟成品!

 オールドボトルのため、ラベルにダメージがありますが、ご了承ください。

 ホルソンズ・ウエストインディーズ53年
  40% 750ml ¥268,000
(税込)

ケーデンヘッド・ニカラグアラム9年
ラム

ニカラグア
 ケーデンヘッド・ニカラグアラム9年
  46% 700ml ¥3,680
(税込)

コルバ12年シガー
ラム

ジャマイカ
 コルバ12年シガー
  40% 700ml ¥4,280
(税込)

カンチェ・ラム・マルティニック12年
ラム

マルチニック
 カンチェ・ラム・マルチニック12年
  40% 750ml ¥5,280
(税込)

サマローリ・デメララ1994/2005
ラム  このサマローリのデメララは、ガイアナで蒸留され、2005年にスコットランドで318本ボトリングされました。

 デメララらしいしっかりとした甘味と深みのビンテージよる違いがはっきりと楽しめます。シガーなどとあわせてゆっくりとたのしんでみてください。

 また、同時入荷のデメララ1985売切デメララ1994。熟成感の違いをくらべてみるもの贅沢な楽しみ方です。

ガイアナ
 サマローリ・デメララ1994/2005
  45% 700ml ¥11,880
(税込)

ラムの老舗がつくる純粋無垢なヴィンテージラム
ラム  ラムの老舗であるCarel Ellinckhuysen社は、1723年にオランダで設立されました。

 バンダイク"PURE RUM"は、同社の豊富な在庫の中から樽を厳選し、異なる樽をブレンドすることなく、シングルカスクの状態で瓶詰めされた純粋無垢なヴィンテージラムです。ノンチルフィルタードです。

 プロヴィデンス(神の摂理)ラムは、今はもう存在しないトリニダードの古いさとうきび農園にちなんで名づけられました。ラムはトリニダードトバコの首都ポートオブスペインの南東、カロニー蒸留所で造られました。

 1970年まではプロビデンスラムは小さなポットスティルで蒸留されていましたが、現在ではシングルコラムの連続式やパテントスティルで蒸留されています。

 外気が熱く、発酵の温度と調整するためサトウキビのジュースはアルコール度が6度になるまで蓋なしの発酵槽で発酵された後に蒸留され、造られます。

 非常になめらかでソフトな味わいが特徴です。

トリニダードトバコ
 バンダイク・トリニダードラム・プロヴィデンス1991
  46% 700ml ¥5,680
(税込)

ラムの老舗がつくる純粋無垢なヴィンテージラム
ラム  ラムの老舗であるCarel Ellinckhuysen社は、1723年にオランダで設立されました。

 バンダイク"PURE RUM"は、同社の豊富な在庫の中から樽を厳選し、シングルカスクでボトリング。冷却ろ過もしておらず、モルトウイスキーのように個性豊かなシリーズです。

 このラムは、ガイアナのデメララ川の東岸にあるベルサイユ蒸留所でつくられました。この蒸留所は現在閉鎖されており、使われていたポットスティルはDemerara Distillers 社のダイアモンド蒸留所に移設されました。

 ラムの色は淡い琥珀色。個性豊かな風味は心地よくまた複雑な味わいが感じられます

ガイアナ
 バンダイク・デメララVSG1990
  46% 700ml ¥5,680
(税込)

ラムの老舗がつくる純粋無垢なヴィンテージラム
ラム  ラムの老舗であるCarel Ellinckhuysen社は、1723年にオランダで設立されました。

 バンダイク"PURE RUM"は、同社の豊富な在庫の中から樽を厳選し、シングルカスクでボトリング。冷却ろ過もしておらず、モルトウイスキーのように個性豊かなシリーズです。

 CLDN は Compania Licorera di Nicaragua の略号。蒸留所は太平洋に近いチチガルパにあります。
 会社は1890年の創業で長い歴史を持ち、ラムの生産は1937年から。1963年に蒸留所を改修しポットスティルで蒸留をはじめました。

 非常に素朴でやさしい味わい。香りも穏やかで非常に飲みやすいラムです。

 ニカラグアのヴィンテージラムは非常に珍しく、コレクターズアイテムとしても価値があります!。

ニカラグア
 バンダイク・ニカラグアCLDN1995
  46% 700ml ¥5,280
(税込)

ロンリコ・ゴールド
ラム

 ロンリコ・ゴールド
  40% 750ml ¥1,029
(税込)

サマローリ・バルバドス1986/2004
ラム  イタリアのサマローリ社は、インデペンデントボトラーの先駆者としての人気は相変わらず根強く、新商品を心待ちにしているファンも多いようです。

 瓶詰め直前に試飲をして、気に入らないとそのまま樽ごと転売をしてしまうほどのこだわりがある会社です。

 今回入荷のラムも厳選した樽からのもので、ハイクォリティーは保証済みです。美しいアーティスティックなラベルも魅力的で、ハイセンスが光ります。

バルバドス
 サマローリ・バルバドス1986/2004
  45% 700ml ¥12,000
(税込)

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