マーレー・マクダヴィッド/ミッション
キャパドニック１９６８ ３７年シェリー/マディラ(木箱入り)
４６.２％ ７００ml ￥２１，８００(税込)
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キャパドニック1968 37年シェリー/マディラ(ミッション)
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マーレー・マクダヴィッド/ミッション キャパドニック１９６８ ３７年シェリー/マディラ(木箱入り) ４６.２％ ７００ml ￥２１，８００(税込) |
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オフィシャル ボウモア・ボヤージュ ５６％ ７００ml ￥１５，８００(税込) |
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膨大な樽のストックを持つ、老舗ボトラーのゴードン&マクファイル社。その先代ジョージ・ウルクハートの名を冠した50年熟成のモルトのサードリリース! 彼は旧コニッサーズチョイス等の商品群を世に出した、まさに同社の中興の祖でしたが、残念ながら2001年に他界してしまいました。 その彼が生前に、厳選した樽より瓶詰めしたという話がありサンプルを試した所、50年も熟成されたとは信じられない程に優雅な香り。そして味わいはベルベットのように驚くほど滑らか。今は亡きモルトウイスキー業界の先駆者である彼の意思が明確に感じ取れるほどに素晴らしいボトリングでした。 50年熟成ですが、蒸留は40年代後半という事なので、ボトリングは90年代後半と思われます。そしてそれに特別なラベルを貼り、日本向けに90本のみ出荷されました。ちなみに契約上どこかは言えませんが「誰でも知っているスペイサイドの蒸留所」ということです。 なおファースト  、セカンドボトリングと同じ蒸留所かは不明ですが、違う樽からのボトリングです。ゴードン＆マクファイル ジョージ・ウルクハート５０年(３ｒｄ) ４０％ ７００ml ￥５３，８００(税込) |
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アイル・オブ・ジュラから、樽や麦芽の違いによるバリエーションの広さを知ってもらう為のリミテッドエディションが3種リリースされました。 リムーザンオークは、フランス・リムーザン地方のタンニンが豊富なフレンチオークの新樽による、インパクトのあるクリーンな森林の香りとオイリーさが特徴です。 《テイスティングノート》 色：マホガニー 香り：クリーン。栗の渋皮、森林、風邪シロップ、リコリス。 味：オイリー。松やに、栗、アップル、しょうゆ、タンニン、焦げた木。 オフィシャル アイル・オブ・ジュラ１９９０リムーザンオークカスク ５８.７％ ７００ml ￥１０，８００(税込) |
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アイル・オブ・ジュラから、樽や麦芽の違いによるバリエーションの広さを知ってもらう為のリミテッドエディションが3種リリースされました。 オロロソシェリーはどっしりとしたドライフルーツとシェリーの香りが印象的です。 《テイスティングノート》 色：オールドオーク。 香り：はクリームキャラメル、古木、チョコレート、レーズン、ミント、シェリー。 味：フルーティーでスムース。アプリコット、リコリス、ラムレーズン。塩辛い。 オフィシャル アイル・オブ・ジュラ１９９０オロロソシェリーカスク ５３.７％ ７００ml ￥１０，８００(税込) |
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オフィシャル アラン・ロバートバーンズ ４０％ ７００ml ￥３，３８０(税込) |
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ついに登場、オフィシャルの30年熟成品!3000本の限定ボトリングです。 オフィシャル タリスカー３０年(正規品) ５１.９％ ７００ml ￥３５，８００(税込) |
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サマローリ クレゲラヒ１９８３ ４５％ ７００ml ￥１７，５００(税込) |
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ラベルから推測するとアイラのヴァッテッドモルトと思われますが、中身は明かされておりません。 ちなみにアーデニスルとは1837〜1853年まで存在した幻の蒸留所。 1837年にアンドリュー&ジェームズスタインによってアイラ島ポートエレンに創業しましたが、1842年に会社分裂により操業停止。その後、1843年〜1848年はアーデニシェルと改名して操業。1853年にラフロイグに吸収されました。敷地は現在ラフロイグ蒸留所の一部となっています。 という事は、メインモルトはおそらく・・ 力強くふくよかなブーケ、塩辛いヨード香、滑らかで非常に複雑な味わい。 ヴァッテッドモルト サマローリ・アーデニスル１９９１ ４５％ ７００ml ￥１０，８８０(税込) |
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通常、別の樽に入れ替えて行う「フィニッシング」に代わり、なんと2年間自然乾燥をさせてたっぷりと成分をため込んだ新しいオーク(フランス産セシルオーク)の板をウイスキーの中へ。そのオーク材の中からあふれ出た成分が、通常の熟成に加えてよりリッチでスイート、複雑な味わいを新たに与えています。 使用されているウイスキーは、ダルユーイン、ティーニニックを含め4種類のハイランドモルトで、すべてがファーストフィルのアメリカンオークで10年以上熟成されています。 この方法はウイスキー業界でも賛否両論いわれており、今回が最初で最後になります。この最初で最後となる新たな試みを是非この機会にお試しください。 コンパスボックス スパイスツリー ４６％ ７００ml ￥５，９８０(税込) |
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