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エミル・ペルノ社の意欲的なニューアブサン!
リキュール  アブサン・ベルト・ド・ジューは、過去のレシピなどから造られたアブサンが多いエミル・ペルノ社のセレクションの中で初めて、マスターディスティラーのドミニク・ルーセル氏が造ったオリジナルアブサン。

 原料のグレープスピリッツからシルキーさとフルーティーさを、グリーンアニスからはスパイシーさと旨さを、フェンネルからはリッチなボディと口当たりの良さを、グランドポンタリエワームドックからは力強いアロマと地元ジュラの山の芳香、他ハーブからはスパイシー、フレッシュさを得、非常に複雑で個性的なアブサンとなっています。

 エミル・ペルノ社の意欲的なニューアブサン。ツヨン濃度7.3〜7.8PPM。

 アブサン・ベルト・ド・ジュー
  56% 700ml ¥9,545
(税込)

厳選された蜂蜜や秘伝のスパイス
リキュール  ズイダム蒸留所がつくるハニー・ウイスキー・リキュール。

 同蒸留所で造られているモルトウイスキーに、厳選された蜂蜜や秘伝のスパイスとハーブ、フレッシュオレンジをつかって造られています。

 長い熟成により、大変まろやかで、他に類を見ない、個性的でウイスキーの香りと共にバランスのとれたハニーウイスキーです。

 ズイダム・ハニー・ウイスキー
  40% 500ml ¥3,271
(税込)

ズイダム初期のハーブリキュールを復活!
リキュール  インスピレーション・リキュールは、父フレッド・ヴァン・ズイダムによってつくられたズイダム蒸留所初期の頃のハーブリキュールです。2000年に息子のパトリック・ファン・ズイダムによって復活されました。

 オレンジやハーブ、マダガスカル産のヴァニラを、丁寧に造られた同蒸留所の原酒に浸漬させ、私たちにすばらしい味わいを楽しませてくれます。

 ズイダム・インスピレーション・リキュール
  24% 700ml ¥2,654
(税込)

優雅なディナーの最後やデザートとして。
リキュール  マックミラ蒸留所は、スウェーデンのストックホルムに1999年に生まれた蒸留所。
 友人8人とスキーに行った帰り、持ち寄ったシングルモルトウイスキーをのみながら、「なぜスウェーデンにはウイスキーの蒸留所がないのか」等を熱く語り合ったのが、マックミラ蒸留所が造られるきっかけになりました。
 2012年にはインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションにてゴールド&シルバーメダルをダブル受賞した注目の北欧の蒸留所です。

 マックミラ・ビーは、マックミラ蒸留所のウイスキーと、大麦麦芽からつくられたスピリッツ。そしてオーガニックハニーを使用したハニーリキュールです。

 使用されている蜂蜜は、蒸留所の周辺で生産されたものを使い、たんぽぽやシナノキ、ラズベリーの花の蜜から採取された物とブレンドしています。

 琥珀色をした甘い液体の中には、蜂蜜の上品な味わいと、フルーティーでベリーのような味わい。バニラの香ばしさとウイスキー由来のウッディな香り、コーヒーのような芳しさが隠されています。
 またアルコール度数を22%まで落とし、蜂蜜の上品な甘みを壊さないように造られています。

 優雅なディナーの最後や、デザートとしてお楽しみください。

 マックミラ・ビー・ウイスキー・ハニー
  22% 500ml ¥3,682
(税込)

エルダーベリーなどをつかったイタリアの特産酒。
リキュール  サンブーカは、エルダーベリーやリコリスなどをスピリッツに浸漬し、蒸留したイタリアの特産酒。

 オパール・ビアンカ・ホワイトサンブーカ
  30% 700ml ¥1,728
(税込)

春はまだかいな
リキュール  桜の美しい彩りと、馥郁たる大島桜の葉の香りの絶妙なバランスは、春の訪れを上品に演出します。

 和風テイストのリキュールの中でも、この「桜」はバーテンダーからの注目も高く、創作カクテルによく使われています。

 和酒「桜」
  22% 700ml ¥1,831
(税込)

ジュヴレ・シャンベルタンの自家栽培カシスから造られています
リキュール  数あるカシスリキュールの中でも、唯一「ドメーヌ」を名のることのできる、ジュヴレ・シャンベルタンの自家栽培のカシスからつくる、最高品質のクレーム・ド・カシスです。

 ドメーヌ・サトネイ・カシス・ジュヴレシャンベルタン
  19% 700ml ¥2,654
(税込)

贈り物にいかがです?
リキュール  美しいガラスの靴のボトルに入ったシンデレラシューシリーズ。
 贈り物やディスプレイとして大人気のブルーホワイトレッドに加えてピンクが仲間入りしました。

 中身はピンクグレープフルーツのリキュールです。

 シンデレラシュー・ピンクグレープフルーツ
  15% 350ml ¥2,654
(税込)

グレングラッソー蒸留所のモルトとスローベリーのリキュール。
リキュール  グレングラッソー蒸留所の原酒と、「スロージン」で有名なスローベリーをつかって造られたリキュールです。

 グレングラッソー・スローベリーリキュール
  26% 500ml ¥2,242
(税込)

砂糖を含まない本格的なアニス
リキュール  アブサン禁止法のためニガヨモギを使用出来ず、そのために生まれたお酒。良質なグリーンアニスシードをメインにサフランをニュートラルスピリッツに漬け込み、蒸留し加水したスピリッツのアニスです。
 砂糖を含まない辛口の味わいは、本格派のアニス。通常のアニスと同じく、加水すると白濁します。

 アペリティフとして、食後にチョコレートと共に。砂糖が含まれていないため、甘いアニスが好きな方は角砂糖を溶かしてお飲みください。

 アニス・ヴィユー・ポンタリエ
  45% 500ml ¥3,065
(税込)

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