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Ｈｏｍｅ |
シェリー
★為替相場などの関係で価格は変わることがあります。 |
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ウィリアムス&ハンバート社はアレクサンダー・ウィリアムスとアーサー・ハンバートによって1877年に創立され、現在では欧州最大の熟成庫と最新の醸造設備を備え、創業当初から変わらぬワイン造りを行っています。 オロロソ12年は、パロミノ種を原料にオーク樽のソレラ・システムで12年間の熟成。 ドライでリッチ、スムースな味わいの辛口シェリーです。 ドンゾイロ・オロロソ１２年 １９％ ７５０ml ￥１，８３４(税込) |
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エミリオ・ルスタウ イーストインディア・ソレラ(５００ｍｌ) ２０％ ５００ml ￥１，９１５(税込) |
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「侯爵のアモンティリャード」と言う意味を持つ最高級シェリーです。 重厚なコクと滑らかな舌触り、そして印象深い、強烈ともいえる芳香。30年の歳月を経て造られる、ゴンザレス・ビアス社が誇るアモンティリャードの最高峰。 世界中で絶賛されています。 ゴンザレス・デルデューク・アモンティリャード・ムイ・ヴィエホ３０年 ２１.５０％ ７５０ml ￥５，５８２(税込) |
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ドンヌーノは、ナッティーフレーバーとリッチでしっかりとした奥行きのある味わいのオロロソです。 エミリオ・ルスタウ オロロソ・ドンヌーノ ２０％ ７５０ml ￥２，５２６(税込) |
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エミリオ・ルスタウ/アルマセニスタシリーズ パロ・コルタード(１/５０ ５００ｍｌ) １９％ ５００ml ￥２，８３２(税込) |
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最近のモスカテル人気で、このモスカテル・エミリンは好評です。 レモンティーのような香りと、しっかりとしたコクが楽しめ、女性層の支持を得ています。 エミリオ・ルスタウ モスカテル・エミリン １７％ ７５０ml ￥２，９３４(税込) |
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エミリオ・ルスタウ社は1896年設立。スペイン屈指のシェリーメーカーです。常にシェリー界をリードしてきた同社のシェリーは世界で最も信頼される銘柄の一つとして、もはやワールドスタンダードとなっています。 プエルト・フィノは、プエルトでつくられるフィノの定番です。辛口で飲みやすく、あらゆる料理にあわせやすい味わいです。 エミリオ・ルスタウ プエルト・フィノ １５％ ７５０ml ￥１，７６０(税込) |
パーカーポイント98点！セレクトされたプライベートコレクション！
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ゴザレスビアス社は、アンダルシア・ヘレスの地において、当時若干23才だったマヌエル・マリア・ゴンサレスが創業したシェリー・スピリッツ専門メーカーです。 有名な「ティオペペ(スペイン語でティオは叔父。ペペは叔父であるホセの愛称)」は同社が1844年にロンドン初輸出しました。 伝統的に、そして現在もシェリーはそれらシステムによって作られますが、ゴンザレス・ビアスではこれまでヴィンテージスタイルによるシェリー熟成を行ってきました。 毎年、セレクトされた状態のよい200樽をヴィンテージスタイルで熟成、ワイナリーのプライベートコレクションとして、それらのアメリカンオークをキープしてきました。このうち、さらにセレクトされたわずかなシェリーが一般販売されます。 アニャーダ1982は、パロミノ100%のパロコルタード。 パロミノがワイナリーに運ばれてすぐに、空気圧プレス機によって支梗や種、皮をつぶすことなく優しくプレスします。 ステンレススチールタンクにて発酵後、分類を経て18度までの酒精強化を行い、アメリカンオーク樽にてヴィンテージスタイルで熟成させていきます。 ヴィンテージにもよりますが、およそ25年の熟成を経て手作業にて無ろ過、無清澄にてボトリング。各ボトルにはナンバリングと、代表によるサインが入っています。 濃厚で輝きのあるアンバー色。ナッツ、オレンジピール、バニラ、たばこ、木材などを思わせるエレガントで複雑味がありパワフルな香り。口に含むとベルベットのように滑らかな質感が広がる。ナッツやキャラメルなどの味わいが長く口の中に続く。 提供前のデキャンタを推奨。8〜10度が適温で強い味わいのチーズ、肉料理、またはデザートに。 ゴンザレス・ビアス・パロコルタード・アニャダ１９８２ ２０.５０％ ７５０ml ￥２５，２６０(税込) |
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サンチェスロマテ社は1781年創業で、1887年には最初のブランデー熟成のためのソレラを組みました。 ボデガスはヘレス・ド・ラ・フロンテラ市の中央に位置し、サンデマン社の隣にあります。 熟成に非常にゆっくりと時間をかけることで高品質のシェリーを生み出しています。 アンブロシアは花の香り。糖分の少ないモスカテルです。 ロマテ・モスカテル・アンブロシア １８％ ７５０ml ￥４，０５４(税込) |
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サンチェスロマテ社は1781年創業で、1887年には最初のブランデー熟成のためのソレラを組みました。 ボデガスはヘレス・ド・ラ・フロンテラ市の中央に位置し、サンデマン社の隣にあります。 熟成に非常にゆっくりと時間をかけることで高品質のシェリーを生み出しています。 イベリアは色合いも濃く、甘さも強いクリームタイプ。 ロマテ・クリーム・イベリア １８％ ７５０ml ￥２，５４７(税込) |
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在庫リスト
| 名前 | 度数 | 容量(ml) | 価格 (税込) | |
|---|---|---|---|---|
| W&Hパロコルタド20年 | 20.50% | 750 | \4,170 | |
| W&Hフィノ | 15% | 750 | \1,760 | |
| アレクサンダーゴードン・パロコルタド(終売) | 19% | 750 | \3,751 | |
| エイコヴィ・マンサニージャ・ミララマール(ハーフ) | 15% | 375 | \1,205 | |
| エキポ・ナバソス・ラ・ボタ・デ・アモンティリャードNo37 | 18.50% | 750 | \7,732 | |
| オズボーン・アモンティリャード51-1A | 19% | 750 | \14,144 | |
| オズボーン・アモンティリャード・ソレラAOS | 22% | 750 | \16,552 | |
| オズボーン・サンタマリア・クリーム | 19% | 750 | \2,284 | |
| オズボーン・シバリタ・オロロソ | 20% | 750 | \14,144 | |
| オズボーン・フィノ | 15% | 750 | \1,446 | |
| オズボーン・ミディアム(アボカド) | 15% | 750 | \1,446 | |
| ガルベイ・フィノ・ソト | 15% | 750 | \1,865 | |
| ガルベイ・ペドロヒメネスVOS20年 | 15% | 750 | \13,410 | |
| ゴンザレス・アポストーレ・パロコルタード30年 | 20% | 750 | \5,582 | |
| ゴンザレス・デルデューク・アモンティリャード・ムイ・ヴィエホ30年 | 21.50% | 750 | \5,582 | |
| ゴンザレス・ビアス・クアトロ・パルマス | 12% | 500 | \8,360 | |
| ゴンザレス・ビアス・トレス・パルマス | 16% | 500 | \4,694 | |
| ゴンザレス・ビアス・ドス・パルマス | 15.80% | 500 | \3,332 | |
| ゴンザレス・ビアス・パロコルタード・アニャダ1982 | 20.50% | 750 | \25,260 | |
| ドンゾイロ・オロロソ12年 | 19% | 750 | \1,834 | |
| バルデスピノ・アモンティリャード・ティオ・ディエゴ | 18% | 750 | \2,526 | |
| バルデスピノ・オロロソ・ソレラ1842 | 20% | 750 | \4,360 | |
| バルデスピノ・オロロソ・ドン・ゴンザロ | 21% | 750 | \4,258 | |
| バルデスピノ・モスカテル・プロメサ | 17% | 750 | \2,832 | |
| バルバディージョ・アモンティリャード・プリンシペ | 19% | 750 | \4,379 | |
| バルバディージョ・エヴァ・クリーム | 19% | 750 | \2,599 | |
| バルバディージョ・マンサニージャ・ソレアール | 15% | 750 | \2,075 | |
| バルバディージョ・モスカテル・ラウラ | 19% | 750 | \3,542 | |
| ホワイトゲリラ・マンサニージャ | 15% | 750 | \2,119 | |
| ラ・ボタ・デ・アモンティリャードNo.31 | 20% | 500 | \10,791 |
| 名前 | 度数 | 容量(ml) | 価格 (税込) | |
|---|---|---|---|---|
| ラ・ボタ・デ・オロロソNo.28 | 21% | 375 | \18,732 | |
| ラ・ボタ・デ・フィノNo.27 | 15% | 750 | \5,637 | |
| ラ・ボタ・デ・マンサニージャ・パサダNo.30 | 15.60% | 750 | \8,255 | |
| ロマテ・クリーム・イベリア | 18% | 750 | \2,547 | |
| ロマテ・ドンホセ・オロロソ | 18% | 750 | \2,547 | |
| ロマテ・モスカテル・アンブロシア | 18% | 750 | \4,054 | |
| ロマテ・レジント・パロコルタード | 20% | 750 | \2,808 | |
| エミリオ・ルスタウ | ||||
| アモンティリャード・エスカドリーリャ | 18.50% | 750 | \2,389 | |
| アモンティリャード・ロスアルコス | 18.50% | 750 | \1,915 | |
| イーストインディア・ソレラ(500ml) | 20% | 500 | \1,915 | |
| オロロソ・ドンヌーノ | 20% | 750 | \2,526 | |
| パロ・コルタード・ペニンシュラ | 19% | 750 | \2,526 | |
| プエルト・フィノ | 15% | 750 | \1,760 | |
| ペドロヒメネス・サン・エミリオ | 17% | 750 | \3,122 | |
| モスカテル・エミリン | 17% | 750 | \2,934 | |
| エミリオ・ルスタウ/アルマセニスタシリーズ | ||||
| アモンティリャード・デル・プエルト(1/10 500ml) | 19.50% | 500 | \2,832 | |
| パロ・コルタード(1/50 500ml) | 19% | 500 | \2,832 | |
| フィノ・デル・プエルト(1/143 500ml) | 15% | 500 | \2,119 | |
| フィノ・デル・プエルト(1/183 500ml) | 15% | 500 | \2,119 | |
| マンサニージャ・パサダ・デ・サンルカール(1/80 500ml) | 17% | 500 | \2,808 | |
| エレデロス・デ・アルグエソ | ||||
| サンレオン・マンサニージャ(ハーフ) | 15% | 375 | \1,655 | |
| ラス・メダージャス・マンサニージャ(ハーフ) | 15% | 375 | \1,362 | |
| ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ | ||||
| イダルゴ・フィノ | 15% | 750 | \2,284 | |
| ボデガス・トラディシオン社 | ||||
| アモンティリャードVORS | 19.50% | 750 | \13,200 | |
| パロ・コルタドVORS | 19.50% | 750 | \15,191 | |
| ボデガス・レイ・フェルナンド・デ・カスティージャ社 | ||||
| アモンティリャード・アンティケ | 19% | 500 | \5,742 | |
| オロロソ・アンティケ | 20% | 500 | \5,532 | |
| クラシック・ドライ・フィノ | 15% | 750 | \3,122 | |
| フィノ・アンティケ | 17% | 500 | \4,170 | |
| モスカテル・クラシック・スウィート | 17% | 750 | \3,542 | |
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