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シェリー

★為替相場などの関係で価格は変わることがあります。

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12年熟成。ドライでリッチ、スムースな味わい。
シェリー  ウィリアムス&ハンバート社はアレクサンダー・ウィリアムスとアーサー・ハンバートによって1877年に創立され、現在では欧州最大の熟成庫と最新の醸造設備を備え、創業当初から変わらぬワイン造りを行っています。

 オロロソ12年は、パロミノ種を原料にオーク樽のソレラ・システムで12年間の熟成。

 ドライでリッチ、スムースな味わいの辛口シェリーです。

 ドンゾイロ・オロロソ12年
  19% 750ml ¥1,834
(税込)

飲みやすい食後酒です
シェリー  ドライ・アモンティリャードに極甘口のペドロヒメネスをブレンド。飲みやすい食後酒です。

 バルデスピノ・アモンティリャード・コントラバンディスタ
  18% 750ml ¥2,323
(税込)

イーストインディア・ソレラ(500ml)
シェリー

エミリオ・ルスタウ
 イーストインディア・ソレラ(500ml)
  20% 500ml ¥1,915
(税込)

「侯爵のアモンティリャード」
シェリー  「侯爵のアモンティリャード」と言う意味を持つ最高級シェリーです。

 重厚なコクと滑らかな舌触り、そして印象深い、強烈ともいえる芳香。30年の歳月を経て造られる、ゴンザレス・ビアス社が誇るアモンティリャードの最高峰。

 世界中で絶賛されています。

 ゴンザレス・デルデューク・アモンティリャード・ムイ・ヴィエホ30年
  21.50% 750ml ¥5,582
(税込)

バランスの取れたリッチな味わい
シェリー  世界一の歴史と品質の高さで有名なバルデスピノから、クリーム・イザベラが入荷しました。

 ヘレスクリームの後継としてリリースされたこのクリーム・イザベラは、パロミノ種から造られるフルボディーのオロロソ75%と、ペドロヒメネス種25%を注意深くブレンドして造られました。
 熟成にはアメリカンオークのソレラシステムを採用し、17年以上の長期熟成をしたシェリーのみを使用しています。

 ペドロヒメネスの甘味とオロロソのボディ、さらにオーク樽の香りが複雑に絡み合って出来上がった上質のクリームシェリーです。

 ドライフルーツ、レーズンや、樽由来のオークの香り。味はたいへん滑らかで、バランスの取れたリッチな味わい。後味も長い。

 バルデスピノ・クリーム・イザベラ
  17.50% 750ml ¥2,017
(税込)

しっかりとした奥行きのある味わいのオロロソ
シェリー  ドンヌーノは、ナッティーフレーバーとリッチでしっかりとした奥行きのある味わいのオロロソです。

エミリオ・ルスタウ
 オロロソ・ドンヌーノ
  20% 750ml ¥2,526
(税込)

パロ・コルタード(1/50 500ml)
シェリー

エミリオ・ルスタウ/アルマセニスタシリーズ
 パロ・コルタード(1/50 500ml)
  19% 500ml ¥2,832
(税込)

女性層に人気です
シェリー  最近のモスカテル人気で、このモスカテル・エミリンは好評です。
 レモンティーのような香りと、しっかりとしたコクが楽しめ、女性層の支持を得ています。

エミリオ・ルスタウ
 モスカテル・エミリン
  17% 750ml ¥2,934
(税込)

あらゆる料理にあわせやすい味わい
シェリー  エミリオ・ルスタウ社は1896年設立。スペイン屈指のシェリーメーカーです。常にシェリー界をリードしてきた同社のシェリーは世界で最も信頼される銘柄の一つとして、もはやワールドスタンダードとなっています。

 プエルト・フィノは、プエルトでつくられるフィノの定番です。辛口で飲みやすく、あらゆる料理にあわせやすい味わいです。

エミリオ・ルスタウ
 プエルト・フィノ
  15% 750ml ¥1,760
(税込)

パーカーポイント98点!セレクトされたプライベートコレクション!
シェリー  ゴザレスビアス社は、アンダルシア・ヘレスの地において、当時若干23才だったマヌエル・マリア・ゴンサレスが創業したシェリー・スピリッツ専門メーカーです。
 有名な「ティオペペ(スペイン語でティオは叔父。ペペは叔父であるホセの愛称)」は同社が1844年にロンドン初輸出しました。

 伝統的に、そして現在もシェリーはそれらシステムによって作られますが、ゴンザレス・ビアスではこれまでヴィンテージスタイルによるシェリー熟成を行ってきました。
 毎年、セレクトされた状態のよい200樽をヴィンテージスタイルで熟成、ワイナリーのプライベートコレクションとして、それらのアメリカンオークをキープしてきました。このうち、さらにセレクトされたわずかなシェリーが一般販売されます。

 アニャーダ1982は、パロミノ100%のパロコルタード。

 パロミノがワイナリーに運ばれてすぐに、空気圧プレス機によって支梗や種、皮をつぶすことなく優しくプレスします。
 ステンレススチールタンクにて発酵後、分類を経て18度までの酒精強化を行い、アメリカンオーク樽にてヴィンテージスタイルで熟成させていきます。
 ヴィンテージにもよりますが、およそ25年の熟成を経て手作業にて無ろ過、無清澄にてボトリング。各ボトルにはナンバリングと、代表によるサインが入っています。

 濃厚で輝きのあるアンバー色。ナッツ、オレンジピール、バニラ、たばこ、木材などを思わせるエレガントで複雑味がありパワフルな香り。口に含むとベルベットのように滑らかな質感が広がる。ナッツやキャラメルなどの味わいが長く口の中に続く。

 提供前のデキャンタを推奨。8〜10度が適温で強い味わいのチーズ、肉料理、またはデザートに。

 ゴンザレス・ビアス・パロコルタード・アニャダ1982
  20.50% 750ml ¥25,260
(税込)

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在庫リスト
名前度数容量(ml)価格
(税込)
 
W&Hパロコルタド20年20.50%750\4,170 
W&Hフィノ15%750\1,760 
アレクサンダーゴードン・パロコルタド(終売)19%750\3,751 
エイコヴィ・マンサニージャ・ミララマール(ハーフ)15%375\1,205 
エキポ・ナバソス・ラ・ボタ・デ・アモンティリャードNo3718.50%750\7,732 
オズボーン・アモンティリャード51-1A19%750\14,144 
オズボーン・アモンティリャード・ソレラAOS22%750\16,552 
オズボーン・サンタマリア・クリーム19%750\2,284 
オズボーン・シバリタ・オロロソ20%750\14,144 
オズボーン・フィノ15%750\1,446 
オズボーン・ミディアム(アボカド)15%750\1,446 
ガルベイ・フィノ・ソト15%750\1,865 
ガルベイ・ペドロヒメネスVOS20年15%750\13,410 
ゴンザレス・アポストーレ・パロコルタード30年20%750\5,582 
ゴンザレス・デルデューク・アモンティリャード・ムイ・ヴィエホ30年21.50%750\5,582 
ゴンザレス・ビアス・クアトロ・パルマス12%500\8,360 
ゴンザレス・ビアス・トレス・パルマス16%500\4,694 
ゴンザレス・ビアス・ドス・パルマス15.80%500\3,332 
ゴンザレス・ビアス・パロコルタード・アニャダ198220.50%750\25,260 
ドンゾイロ・オロロソ12年19%750\1,834 
バルデスピノ・アモンティリャード・コントラバンディスタ18%750\2,323 
バルデスピノ・アモンティリャード・ティオ・ディエゴ18%750\2,526 
バルデスピノ・オロロソ・ソレラ184220%750\4,360 
バルデスピノ・オロロソ・ドン・ゴンザロ21%750\4,258 
バルデスピノ・クリーム・イザベラ17.50%750\2,017 
バルデスピノ・ペドロヒメネス・エルカンダード18%750\2,628 
バルデスピノ・モスカテル・プロメサ17%750\2,832 
バルバディージョ・アモンティリャード・プリンシペ19%750\4,379 
バルバディージョ・エヴァ・クリーム19%750\2,599 
バルバディージョ・ペドロヒメネス・シッラ17.50%750\3,542 
名前度数容量(ml)価格
(税込)
 
バルバディージョ・マンサニージャ・ソレアール15%750\2,075 
バルバディージョ・モスカテル・ラウラ19%750\3,542 
ホワイトゲリラ・マンサニージャ15%750\2,119 
ラ・サクリスティア・クリーム18%500\4,379 
ラ・ボタ・デ・アモンティリャードNo.3120%500\10,791 
ラ・ボタ・デ・オロロソNo.2821%375\18,732 
ラ・ボタ・デ・フィノNo.2715%750\5,637 
ラ・ボタ・デ・マンサニージャ・パサダNo.3015.60%750\8,255 
ロマテ・クリーム・イベリア18%750\2,547 
ロマテ・ドンホセ・オロロソ18%750\2,547 
ロマテ・モスカテル・アンブロシア18%750\4,054 
ロマテ・レジント・パロコルタード20%750\2,808 
エミリオ・ルスタウ
アモンティリャード・エスカドリーリャ18.50%750\2,389 
アモンティリャード・ロスアルコス18.50%750\1,915 
イーストインディア・ソレラ(500ml)20%500\1,915 
オロロソ・ドンヌーノ20%750\2,526 
パロ・コルタード・ペニンシュラ19%750\2,526 
プエルト・フィノ15%750\1,760 
ペドロヒメネス・サン・エミリオ17%750\3,122 
モスカテル・エミリン17%750\2,934 
エミリオ・ルスタウ/アルマセニスタシリーズ
アモンティリャード・デル・プエルト(1/10 500ml)19.50%500\2,832 
パロ・コルタード(1/50 500ml)19%500\2,832 
フィノ・デル・プエルト(1/143 500ml)15%500\2,119 
フィノ・デル・プエルト(1/183 500ml)15%500\2,119 
マンサニージャ・パサダ・デ・サンルカール(1/80 500ml)17%500\2,808 
エレデロス・デ・アルグエソ
サンレオン・マンサニージャ(ハーフ)15%375\1,655 
ラス・メダージャス・マンサニージャ(ハーフ)15%375\1,362 
ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ
イダルゴ・フィノ15%750\2,284 
ボデガス・トラディシオン社
アモンティリャードVORS19.50%750\13,200 
パロ・コルタドVORS19.50%750\15,191 
名前度数容量(ml)価格
(税込)
 
ボデガス・レイ・フェルナンド・デ・カスティージャ社
アモンティリャード・アンティケ19%500\5,742 
オロロソ・アンティケ20%500\5,532 
クラシック・ドライ・フィノ15%750\3,122 
パロ・コルタド・アンティケ20%500\6,265 
フィノ・アンティケ17%500\4,170 
モスカテル・クラシック・スウィート17%750\3,542 
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