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ワイン
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不動産業で大成功し、その豊富な資金を元にワインビジネスを展開しているビンタエ・グループは、現在6つのワイナリーを所有しています。 リオハ生まれで大学時代をテキサスとカリフォルニアで過ごしたRicardo Arambarri氏は、アメリカのワイン技術と自由で独創的、革命的な発想を学びました。それを実践するのに、規制の厳しいリオハなどのDO地区はふさわしくないと、エブロ川下流で地形と土壌はリオハの特徴を持ち、独特な気候のリベラ・デル・ケイレスでワイナリーを立ち上げました。 最高の数字「9」とそれに関連する数字をモチーフに、肉体・思考・精神を表現する3シリーズ。スクアードスリーは肉体。大地、水、太陽、風などの物質と科学の融合を表現。 ガルナッチャ50%、メルロー30%、テンプラニージョ20%。1年使用したフレンチオークとアメリカンオークの樽で14ヶ月熟成。 上品、エレガントな赤い果実やバルサミコの香りが複雑で香り深い。優しい飲み口でフルーティーさとミネラル感が際立つ。 大容量のボトルは、通常750mlのボトルよりも理想的な熟成が進むと言われています。 空気に触れる面積が少なく、温度変化にゆっくりと順応するという大容量ボトルの利点から、比較的扱いやすいマグナムボトルはバランスの良いサイズと言われています。 スペインワイン ワイナリーアーツ・スクアードスリー(マグナムボトル) １５００ml ￥４，１７０(税込) |
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アリカンテ・ブーシェは、19世紀後半にプティ・ブーシェとグルナッシュの交配で生まれた品種です。 通常は極めて色の濃い、力強いワインになりますが、これはオーガニックによる栽培と極めて丁寧な醸造により、果実味あふれるチャーミングで上品な赤ワインに仕上げました。 抜群のコストパフォーマンスを持つスペインワインです。 スペインワイン マリオナ・アリカンテ・ブーシェ ７５０ml ￥８９１(税込) |
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南アフリカで260年の歴史をもつ家族経営のワイナリー、”ジューステンベルグ”が送るオーガニック認定の赤ワインです。 心地よいミネラル感とフレッシュな果実味あふれるクリーンなスタイルに仕上がっています。 南アフリカワイン ジューステンベルグ・ファミリーブレンド２０１０(赤) ７５０ml ￥１，１００(税込) |
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レゾー・ド・ランシュ・ムーサは、メドック5級格付けのシャトー・ランシュ・ムーサのセカンドワインです。このセカンドワインは2001年からリリースされました。 ランシュ・ムーサの特徴は、バランスの良い味わいです。チョコレートやバニラ、砂糖漬けのフルーツの香味が楽しめます。 フランスワイン レゾー・ド・ランシュムーサ２００８ １２.５０％ ７５０ml ￥２，５９９(税込) |
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ボデガ・リベラリアがD.O.トロでテンプラニーリョからつくる濃厚なフルボディタイプの赤ワインです。 深い赤紫の色合い、プラムやカカオ、チョコレート、バニラの豊かな香り、口に含むと豊かな果実味とアロマ、強いタンニン、チョコレートのような風味、スケールの大きさを感じます。 じっくりと時間をかけてのみたい重厚なワインです。 リベラリア・セロ２００９(ＤＯ.トロ) １４.５０％ ７５０ml ￥２，０７５(税込) |
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スペイン・ルエダのクアトロ社のつくる珍しい、ベルデホの微発泡ワインです。 このワインは発酵途中、アルコール度数が9度まで上がった段階で冷却し、発酵を止めます。そうすることでブドウ由来の甘みをたっぷり残した、やや甘いワインが出来上がります。 そして温度と圧力が一定に保たれたタンク内で、発酵時の炭酸ガスを残したままワインを保存し、「天然ガス」のままボトリングします。 凝縮感、やや甘みのある果実味ですが、微発泡のためリフレッシュ効果抜群です。 スペインワイン ドルチェ・ビアンコ ９％ ７５０ml ￥１，３４２(税込) |
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フランス、ブルターニュ地方のりんごが原料のシードルです。 ドメーヌ・ド・コケレルは1937年創業の伝統的な醸造所。ドゥーは上品なリンゴの風味がたっぷりのやや甘口タイプ。 シードル コケレル・ドゥー(甘口) ２.５０％ ７５０ml ￥９８５(税込) |
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フランス/IGPメディテラネ。 深く美しい色合いのルビー色。赤い果実を感じる、芳香豊かで繊細なタンニンを持つワインです。 フランスワイン レ・グラン・シラー２０１０ １３％ ７５０ml ￥８３７(税込) |
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1923年にドクター･日センテ・アルバレス・ビリャミルがマドリッド県のサン・マルティン・デ・バルデイグレシアス村にある「ベルナベレバ」という名前の土地を手に入れ、その子孫が数十年の間、愛情を込めて、彼が植えたブドウ畑の手入れをしてきました。いつの日か質の良い誠実なワインを造りたいという願いは、2007年に叶えることができました。 ワインによってブドウを取り巻く自然環境の個性を表現しようとしており、アイデンティティや固有の特徴がはっきりした、サン・マルティン・デ・バルデイグレシアスを正直に表現したワインを造ることを目指しています。自然環境を最大限に配慮した、オーガニック農法を行っています。 ナバエレロス・ブランコは、アルビーリョ60%、マカベオ40%。フレンチオークの樽で発酵、熟成。スペインのワイン誌「ギアペニン」にて92点獲得！ 《テイスティングノート》 麦わら色で芳しい。洋梨やリンゴ等の熟したフルーツと樽の香りが程よく混ざり合ったよい香り。 コクと広がりがある風味で、台地の持つミネラルがあり、良質な酸のバランスがよい。 スペインワイン ナバエレロス・ブランコ２０１０ベルナベレバ １４％ ７５０ml ￥２，３８９(税込) |
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1923年にドクター･日センテ・アルバレス・ビリャミルがマドリッド県のサン・マルティン・デ・バルデイグレシアス村にある「ベルナベレバ」という名前の土地を手に入れ、その子孫が数十年の間、愛情を込めて、彼が植えたブドウ畑の手入れをしてきました。いつの日か質の良い誠実なワインを造りたいという願いは、2007年に叶えることができました。 ワインによってブドウを取り巻く自然環境の個性を表現しようとしており、アイデンティティや固有の特徴がはっきりした、サン・マルティン・デ・バルデイグレシアスを正直に表現したワインを造ることを目指しています。自然環境を最大限に配慮した、オーガニック農法を行っています。 ナバエレロス・テントは、ガルナッチャ100%。フレンチオークの樽で24℃以下にして管理、発酵。除梗せず優しくバトナージュしながら30日間以上マセレーションを行います。12ヶ月間熟成。 スペインのワイン誌「ギアペニン」で92ポイント獲得。またパーカーポイントも91ポイントです。 《テイスティングノート》 あまり濃くないが光沢があり上品な色。山の下草や新鮮なレッドフルーツやミネラルの香り。フレッシュで良質な酸があり、タンニンがエレガント。後味が心地よく続き、フィニッシュにフルーツの香りが鼻に抜ける。 スペインワイン ナバエレロス・ティント２００９ベルナベレバ １５％ ７５０ml ￥２，５９９(税込) |
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