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ワイン
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クラッハーは、いまや4大貴腐ワインと称される、あのデュケムの元オーナー・サリュース候、エゴン・ミュラー、トカイのイシュトヴァーン・セプシーと共に「ポトリティス・フォーラム」を立ち上げました。 また彼の貴腐ワイン、ウエルシュリースリング・トロッケンアウスレーゼ2000は、ロバートパーカーから99点の評価を得て、トリプルAの地位を確立しています。 オーストリアのワイン法で、アウスレーゼは糖度が最低 21.0KMW 以上とされていますが、このアウスレーゼはなんと 26.5KMW にもなり、ベーレンアウスレーゼの糖度に相当します。 収穫量はわずか3500Lのみ！フレンチオークで発酵させ、12ヶ月熟成。 ブルーベリージャムやプラムコンポート、スパイスの香りがあり、ブラックベリーを思わせる新鮮な果実味はとってもチャーミングで、上品な甘味と酸味は絶妙なバランス。後味にわずかに苦味がのこり、ブラックチョコレートとの相性が抜群です！ ツバイゲルト100%。 今回限定のゴッホを思わせるひまわりラベルが素敵です！ オーストリアワイン クラッハー・アウスレーゼ２００４(赤) １４.８０％ ３７５ml ￥１，６５５(税込) |
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年産4000本限定の超人気ワイン！ フランスワイン グラシア２００２サンテミリオン・グランクリュ ７５０ml ￥１２，３６２(税込) |
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スペインワイン ソラール・デ・ウルベソ２０００ ７５０ml ￥１，９７０(税込) |
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かつてリオハ一高価格ワインの醸造責任者だったベン・ロメオが設立してつくったワインである「エル・コンタドール」のセカンドワインです。 スペインワイン ラ・クエヴァ・デル・コンタドール２００２ ７５０ml ￥７，３１２(税込) |
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このたびフランス・ボジョレー地区のトラン社が、世界最古のワインオークションの歴史を持つ「オスピス・ド・ボージュ」と独占契約を締結することになりました。 1240年より歴史のある「オスピス・ド・ボージュ」は、ワインオークションの売上を貧しい人々の為に寄付し、また慈善病院を運営しています。 今回オークションワイン3点が入荷！ モルゴンは、深いガーネット色を帯び、ブルーベリーやカシスのような香りが感じられます。味わいはとても力強く、濃縮感があり、溶けたタンニンが程よく感じられます。シリアルナンバー入り。 フランスワイン オスピス・ド・ボージュ・モルゴン２００３ ７５０ml ￥３，３００(税込) |
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このたびフランス・ボジョレー地区のトラン社が、世界最古のワインオークションの歴史を持つ「オスピス・ド・ボージュ」と独占契約を締結することになりました。 1240年より歴史のある「オスピス・ド・ボージュ」は、ワインオークションの売上を貧しい人々の為に寄付し、また慈善病院を運営しています。 今回オークションワイン3点が入荷！ ブルイィは紫がかったルビー色を帯び、サクランボの香りが感じられます。とても繊細でバランスがよく、チェリーや後味にチョコレート、バニラなどの味わいが感じられます。シリアルナンバー入り。 フランスワイン オスピス・ド・ボージュ・ブルイィ２００３ ７５０ml ￥３，３００(税込) |
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右岸に13シャトーを所有するヴィノーヴル・ジェルマン・アソシエの運営。長めのマセラシオンで長期熟成型のワインに仕上げられます。 オーク樽で12〜18ヶ月の熟成期間を経て瓶詰め。平均樹齢35年。メルロー70%、カベルネソーヴィニヨン30%。 フランスワイン シャトー・カルディナール・ヴィルモーリン１９７０(サンテミリオンＧＣ) ７５０ml ￥７，３１２(税込) |
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ヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手がける白ワインです。 今回の「2003年」が記念すべきファーストヴィンテージです。N°2はそのセカンドワインで、ファーストラベルのN°1とはロット違いです。 ソーヴィニヨン50%、セミヨン50%です。 フランスワイン ブラン・ド・ヴァランドローＮ°２ ７５０ml ￥５，００８(税込) |
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セバッシャン・ダヴィッド氏は1974年、1734年からワインを造る家系に生まれました。 幼い頃からブドウ畑もワインも大好きだったいう彼は、大人になり、世界の中でカベルネ・フランという品種、ロワールで行われているブドウ栽培、ワイン醸造がどんな位置付けかを知るために旅にでました。ボルドーはメドックのクリュブルジョワシャトーや、USAでの醸造経験を経て、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに戻りました。 彼のこだわりは並大抵ではありません。1.5haの畑はビオディミナ、だれもがバカンスにでる8月にも一人畑仕事に時間を費やし、もちろん手摘みで収穫。破砕は足で行い、ブルゴーニュでよくみかける上部開放型の木製特注タンクで醸造。ピジャージュも足でします。ポンプは一切つかわず、ワインはすべて重力を利用して移動されます。 熟成は、シャトー・マルゴーやモレ・サンドニのドメーニ・デュジャックから仕入れた1〜3年樽にて行い、清澄なし。ノン・フィルター。 さらに、二度と同じワインは造れないという考えの元、ボトルからラベルからワイン名は毎年変えます。 ラジーヌ2002は100%カベルネ・フラン。収量20hl/ha。有機栽培。 1999年が初ビンテージでしたが、彼のつくるワインはたった3ビンテージ目でLa Revue du Vin de Fraceにて、「ロワールの注目すべき若きつくり手」として取り上げられるも、マスコミへの露出は低い。なぜなら毎年2000本前後という生産量のため、噂で供給が間に合わないという状態なのです。 フランスワイン セバッシャン・ダヴィッド・”ラジーヌ”２００２ ￥４，１７０(税込) |
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フランス・コスティエ・ド・ニーム地区のシャンタル・コント家がつくる低農薬有機農法ワイン。 体に優しいポリフェノール数値が高い濃厚ワイン。ボトルも高級感があり人気品。 フランスワイン シャトー・ド・ラ・チュイレリー・エオル２０００(赤) ７５０ml ￥２，８０８(税込) |
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